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~青葉 中野本店~首都圏のラーメン屋さん [ラーメン]
青葉 中野本店
(あおば なかのほんてん/中野)
1996年 OPEN
03-3388-5552
鶏ガラをはじめとする動物系とカツオ節などの魚介系を合わせたWスープが特徴。うどんと中華麺の良さを兼ね備えた麺を使用。変わらぬ味を追求し続ける一杯は、多くの人の舌を唸らせている。
営業:10:30~21:00 ※スープが売切れる場合あり
休業:無休
席数:13席
住所:中野区中野5-58-1
アクセス:JR中央線ほか中野駅北口より徒歩約5分。
サンモールのロッテリア先のパン屋の角を右折
特製中華そば 850円
<麺>
太☆☆★☆☆細
量:180g
タイプ:多加水ストレート麺
<スープ>
こってり☆☆★☆☆あっさり
ダシ:魚介、豚鶏介のWスープ
タレ:醤油
<具>
基本:玉子、チャーシュー、メンマ、のり、ナルトなど
トッピング:なし
<麺>
ストレート麺は多加水で作られているため、モチモチした食感を味わえる
<スープ>
動物系と魚介系を合わせた元祖Wスープ。ゼラチン質が多いのが特徴
<具>
のり、ナルト、チャーシュー、メンマと昔ながらのトッピングで構成
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